Wienerbröd
Först kavlar vi ut degen.
Vi lägger på smöret som ska kavlas in i degen.
(2,5 kg smör till 1 liter deg)
Sen viker man in smöret i degen.
Sen kavlar man ut degen flera gånger och viker 3 gånger 3 slag.
Då ser det ut så här när man har vikt den.
Sen är det bara att fortsätta 2 gånger till.
Sen när man är klar och har gjort allt rätt så bli det så här fina lager.
Kommentarer
Postat av: Alessandra
Gott!
Postat av: Therese
Oh yes :D
Postat av: Camilla
Jag gjorde också det hemma en gång, fast jag gjorde croissanter. Första gången gick väldigt bra, men de andra gångerna.. då gick degen sönder av allt vikande och smöret gled ut XD
Trackback