Delikatessan

-Varför inte?!-

10g Jäst
1msk Vatten
4dl Mjölk
75g Smör
1dl Socker
1tsk Salt
2st Ägg
12dl Vetemjöl

Du gör så här:
Blanda jästen med ljummet vatten. Smält smöret, häll sen över mjölken, låt svalna till 37grader. Häll sedan mjölken över jästen. Blanda sen ner dom övriga ingredienserna. Blanda till en en kletig men slät deg.
Låt jäsa i 2 timmar. 
Värm olja i en kastrull till 180grader. Fyll sedan en spritspåse med smet och pressa ut och klipp av lagom stora bollar i oljan.
Fritera dom och rulla dom sedan i socker.